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感冒为什么进食无味

《人体的奥秘》

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    大家都知道,感冒鼻塞之后,吃东西没有什么味道,这是什么缘故呢?

    先让我们来做一个实验:用手捏住自己的鼻子,在嘴中放一块胡萝卜咀嚼,仔细品尝一会儿,然后放开捏鼻子的手,再咀嚼胡萝卜。你会感到:捏起鼻子咀嚼与不捏鼻子时味道不大相同。这就说明,人的嗅觉对进食味道也有很大的影响。据科学证明,舌头上味蕾的神经感受器只能对酸、甜、苦、咸有反应,而其他100多种味觉,全是嗅觉与味觉共同作用的结果。当人感冒之际,鼻粘膜充血水肿,鼻道被粘液阻塞,吃东西时少了嗅觉品味,当然觉得索然无味。


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