巴斯德，法国微生物学家、化学家，近代微生物学的奠基人。他毕业于巴黎师范学院，获理学博士。曾任斯特拉斯堡大学和巴黎师范学院、巴黎大学教授、巴斯德研究所所长。

　　1848年，巴斯德在实验室里偶尔发现，酒石酸盐溶液中的霉菌可以利用D型酒石酸，但不能利用其同分异构体L型酒石酸。后来，他采用发酵方法制出了纯净的左旋酒石酸。为弄清发酵问题，巴斯德以牛乳做实验，从牛乳发酵液中发现一种灰白色物质，即酵母，在显微镜下观察，酵母中含有大量杆状微生物，即发酵微生物。牛乳变酸就是由这种微生物引起的。1856年，他开始研究啤酒和葡萄酒放多久变酸的问题。1860年，他发明了一种高温灭菌方法，并把这种方法引入酿酒工艺中，解决了法国长期无法解决的酒类变质问题。巴斯德在对酒精、乳酸和酒石酸的研究中取得的成果在微生物生理学上具有重大意义。1860年，法国科学院授予他实验生理学奖。

　　1865年，巴斯德对欧洲流行的一种蚕病进行了研究，发现蚕病并不是由一种简单的微生物引起的，而是由两种病原微生物交叉感染所致。为了解决这个问题。巴斯德提出所有染病的蚕和桑叶都必须全部毁掉，然后用健康的蚕和未染病的桑叶从头做起，这个方法挽救了当时法国蚕丝业。1868年，巴斯德在病重期间，口述了富有独创性的试验：如何检查发现刚刚开始感染到疾病的蚕卵。1881年，他研究并证实了鸡瘟和炭疽病是由病原微生物引起的传染病，并且发现“弱化”的鸡瘟和炭疽病细菌能诱发免疫法，研究出了防止鸡瘟、炭疽病的疫苗。1884年，巴斯德研究狂犬病，发现发狂犬病的发病机理，并通过治疗一个狂犬病患儿，首次制成了能治疗狂犬病疫苗。1888年，为防治狂犬病，建成巴斯德研究所。

　　巴斯德的伟大成就奠定了工业微生物学和医学微生物学的基础，恩格斯对他作出极高的评价。当时人们认为，在生物学方面除了亚里士多德和达尔文外，没有谁可以和巴斯德相提并论。

　　巴甫洛夫创立条件反射学说

　　巴甫洛夫，俄国生理学家。他生于梁赞的一个贫苦牧师家庭，在父亲引导下，自幼养成勤劳好学的习惯。长大后受当时一些著名思想家别林斯基、赫尔岑等人的唯物主义观点的影响，毅然决定中止在教会中学的学习。于1870年到彼得堡大学学习生物。几年后又转学生理学。毕业后又转入军事医学院学医，并以优异的成绩获得医学博士学位。

　　1902年，巴甫洛夫已是一位举世闻名的生理学家，但他仍然孜孜不倦埋头在实验室里作各种研究工作。一天，到了动物进食时间，他发现一只狗，在尚未见到食物、仅听到饲养员脚步声时，就兴奋起来，嘴里还流出许多口水。为弄清这一现象的奥秘，他将狗的耳下腺切断拉到面颊部，与体外玻璃瓶相接，以进行活体观察，由此进一步发现，只要铃声一响，狗的口水就会流出，并伴有胃液分泌。而这就是大脑皮层神经的功能，这种动物在生活中具体条件影响下获得的反射，巴甫洛夫称之为条件反射，而动物生来就有的本能动作则称之为无条件反射。这一实验证实，一切动物都是通过神经系统与客观世界建立联系的，动物的习惯和技能，只不过是一种与大脑皮层神经细胞活动有关的条件反射而已。这一成果对人们大脑两半球的正常活动和病理活动起到重要作用，从而开辟了高极神经活动生理学的研究领域，为创立科学的心理学奠定了基矗巴甫洛夫连续30余年致力于高级神经活动生理方面的研究，并提出两个信号系统学说，即人除了与动物共有对外部世界直接影响的反应的第一信号系统之外，还有人所特有的引起高级神经活动进行抽象思维和语言活动的第二信号系统，从而揭示出人类特有的思维生理基矗巴甫洛夫一生严谨的工作作风赢得了人们的赞赏。他对科学的贡献是多方面的。除高级神经活动生理学成就外，在血液循环生理学和消化生理学等方面也造诣颇深。卓越的科学成就使巴甫洛夫于1904年成为俄国第一位、也是世界生理学家中第一个诺贝尔生理学和医学奖获得者。

　　孟德尔定律的发现

　　孟德尔，奥地利遗传学家。他生于一个祖辈务农的家庭，受父亲影响，从小对果木嫁接产生了浓厚的兴趣。因家贫没有读完大学，后来进了布隆的圣托玛斯修道院，1847年正式成为天主教神父。后在维也纳进行了两年物理学、动物学、化学、医学、植物学、细胞学等多方面系统而严格的自然科学教育和训练，给未来的科学实践打下了基矗1853年，他回到修道院，在一块长7米、宽3.5米的植物园内对多种植物进行了杂交实验，并对许多生物学问题进行了探索。他种植了豌豆，饲养了50箱峰，还喂养了老鼠，坚持每天记录温度、湿度、雨量、气压等。

　　1854年，孟德尔开始用34个豌豆株进行实验。1855年，他继续实验豌豆在传递特选性状时的不变性。从1856年起，他从实验的变种中选出22种豌豆，进行了7组具有单个变化因子的一系列杂交实验。对于实验结果，他注重定量分析，发现了著名的3∶1的比例。在8年大量实验的基础上，他提出显性的概念和遗传因子的假说，并总结出两条遗传规律，即分离定律和自由组合定律。孟德尔把他的研究成果以《植物杂交实验》为题在1865年布隆博物学会宣读，这篇论文于翌年发表在该会的会议录上。

　　孟德尔的工作使遗传学变成了科学，开创了用数量统计方法研究遗传规律的道路，被称为“植物学上的拉瓦锡”。然而，孟德尔如此伟大的成就在当时并没有引起同代人的注意，他把论文副本寄给慕尼黑的植物学教授耐格里，却遭到了冷落。这位权威甚至认为，“只靠数一数豌豆是发现不了什么的”。

　　尽管如此，孟德尔对自己的成果却深信不疑，直到晚年，他还充满信心地对朋友说：“看吧，我的时代就要来到了。”果不其然，在他逝世16年后，即1900年，孟德尔定律被德佛里斯等人重新发现。

　　弗洛伊德与精神方析学说

　　弗洛伊德，奥地利神经学家。他生于现属捷克斯洛伐克的摩拉维亚，1873年毕业于维也纳大学学院，1881年获医学博士学位。他先从事大脑解剖的研究，成为早期发现可卡因麻醉作用者之一。但他对社会方面有更多的兴趣。

　　当时，在发现细菌病原作用的影响下，人们对躯体和精神疾病进行了许多研究。但在精神疾病方面，尸体病理解剖和活体验查都未发现组织的变异。

　　弗洛伊德有志于探讨精神病的原因，企图回答心理现象的动力问题。他先与布洛伊尔合作治疗癔病，发现病人若说出某些病状，情绪发泄了，病就痊愈了。由此他提出净洗法。1893年，他与布洛伊尔合作发表《癔病的研究》，随后逐渐形成他的精神分析学说。弗洛伊德认为人的心理由三个部分组成：一为本能冲动，按“快乐原则”活动，弗洛伊德称之为“它”。二为认识过程，感受外界影响，满足本能要求，按“现实原则”活动，称之为“自我”。

　　三为良心，代表社会道德标准，压制本能表现，按“至善原则”活动，称之为“超我”。“它”和“超我”经常处于不可调和的矛盾中。他强调精神疾病是由于在这矛盾中的精神创伤和性力冲突引起的。无意识通过压抑或替代产生症状。精神分析疗法就是使病人理解病态，把受到压抑的情绪体验重新召回到意识中来。

　　弗洛伊德强调精神生活的动机，由此使更多人认识到研究精神病象的动力和内容的重要性。与这学说相应的精神分析方法对后来的心理治疗技术也产生了较大影响，但是弗洛伊德只从个人内心寻求精神病的原因，忽视人的客观实际和社会生产关系。性力冲突可能对心理紊扰有作用，但不是唯一或主要原因。这一学说片面夸大无意识作用，忽视在社会历史影响下所经历的人格形成过程。弗洛伊德的主要著作还有：《释梦》(1900)、《日常生活的精神病理学》(1901)、《精神分析引论》(1915—1917)和《自我与本我》(1923)等。